Whatsapp (Esther)
630576439
Les nostres Varietats
cada peça de tempe pesa aproximadament 100gr.
estan embolicades en fulla de platanera conreada per nosaltres a
l'Horta nord de València i empaquetades manualment.
tempe de cigrons / garbanzos
Varietat seleccionada elaborada a força de cigró pedrosillano, de cultiu ecològic certificat, conreats a Saragossa.
De textura sorrenca i sabor intens, prova per fi el fermentat en fresc.
tempe de garrofó / garrofón
Varietat pròpia, autenticament valenciana, que no trobaràs en un altre lloc.
Elaborat amb la llavor autòctona,
El garrofón tacat que utilitzem ha sigut conreat a Carpesa per Xavi en el seu projecte Vorasenda,
Seleccionat i cuinat per a crear aquesta xicoteta peça d'artesania culinària.
Que la gaudisques.
tempe de fesol negre / alubia negra
La nostra primera varietat pròpia,
investigada i elaborada amb afecte per a incloure colors i sabors a la nostra dieta.
Els fesols negres que utilitzem provenen d'Andalusia de cultiu ecològic certificat.